盛世：【和美乡村看振兴】农家乐敲开“致富门

2024-12-30 13:04:29　　点击量：

    勐波盛世农家院：兴义市靖南镇白河村，冬季，云雾缭绕，像给山峦披上一层柔软的轻纱。走进村子，放眼望去，处处都是令人心旷神怡的景象。干净整洁的柏油路像一条光滑的丝带蜿蜒而过；路边，一栋栋二三层的小洋楼，田园气息浓郁，凸显田园生活的安逸与安逸；独具布依族特色的广场，给村庄增添了一抹独特的文化魅力和风采。

    村民张定强家中，烟雾缓缓升起，飘浮在空气中。吸烟室里，一排排培根整齐地挂着。“这是我家昨天腌的腊肉，已经保留了一部分。”张定强热情地将我们迎进屋，“我们熏腊肉都是用板栗木和茶树枝，熏出来的腊肉金黄透亮，有淡淡的香味，茶香很受顾客欢迎。”

    20世纪90年代出生的张定强在白河村土生土长。2015年大学毕业后，他在兴义一家房地产公司和一家传媒公司担任平面设计师。虽然收入不错，但他心里始终有回乡创业的种子。一个生根发芽的机会。

    白河村是一个传统的布依族村落，历史悠久，有着八音唱、舞龙、舞狮、花灯、快板等丰富的布依文化。近年来，白鹤村通过党委政府政策引导、社会全面参与、村民自治管理，因地制宜推动农村人才、产业、资源深度融合。、创建红旗村、和谐村、幸福村、文明村、安全村“五型”村，不断完善和提升基础设施，美化村容村貌。

    一系列措施，让村里的环境变得更加宜人。另外，网红打卡的驻马山就在旁边，前来参观的人络绎不绝。张定强看到了合适的机会，决定于2022年6月回到家乡开农家乐。

    “村两委都非常支持我办农家乐，免了我一年的房租，还通过多种渠道给我介绍了稳定的客源。”提到农家乐从开业到运营已经步入正轨，张定强一脸轻松地说，“当我们很难找到‘管家’的时候，村里的帮助让我们整个过程非常顺利。”

    张定强所说的管家，就是白河村探索的“大管家+小管家+管家”党员保障模式。党支部是“大管家”，负责管理全村；党员是“小管家”，1人管10户；每个户主都是“管家”，负责把家管好。各级“管家”主要围绕“一宣、两讲、三帮”（宣传政策；弘扬文明新风；强产业、增就业、增收入）开展工作，切实解决群众需求。

    这期间，张定强想要多元化经营农家乐项目，但苦于没有资金。想了想，他去找村里的“大管家”表达了自己的想法，短短三天就拿到了银行贷款12万元，这让他信心倍增。

    随着农家乐生意越来越红火，回头客也越来越多。本来只是乡村特产的培根，如今已经被游客抢着订购。去年，仅腊肉销售收入就达5万元。张定强打开微信聊天记录。有的客户给他发了电话地址和订单数量，在他回复之前就直接转账了。“他们都是回头客，这也是他们对我信任的表现。一位北京游客吃过一次后，每年都会点一些与亲友分享。”

    不仅如此，依托白河村深厚的茶文化，村干部为张定强出谋划策，将茶产业与农家娱乐结合起来，推出集采茶、炒菜、餐食等为一体的套餐，并与旅行社合作，带领游客“走进春山，“春采茶”，还开展村校联动亲子采茶学习。

    每年明前茶叶采摘季节，张定强的农家院都特别热闹。“从采摘到炒制，游客全程参与，有东西玩，有东西拿，有成就感、有收获。我们还专门开发了茶香虾、茶香排骨、茶味煎蛋，以及茶味煎腊肉、凉茶等以茶为菜肴的乡村特色美食，让游客在品尝农家特色美食的同时，也有更大的参与感。”谈起自己的大胆创新和成功，张定强满怀自豪，“最多一天接待游客400多人，收入1万多元。”

    谈话中，张定强坦言，一开始他拒绝发展茶叶相关产业。张定强家从父亲那一代就开始制茶，至今已有40多年的历史。在张定强的童年记忆中，父亲总是把茶叶炒到半夜，第二天一早出门，把茶叶运到兴义市出售。但村里的石路、泥路，骑摩托车出去很困难。因此，在他看来，发展茶产业难度很大，收入也不高，不是一个好项目。

    “现在不一样了！柏油路通向村组，石板路铺到了家门口。无论是日常出行，还是车辆进出运送物资，都变得更加轻松、顺畅。”如今，张定强充分利用在传媒公司积累的人脉和工作经验，通过短视频等方式宣传茶叶、香肠、腊肉等农产品，拓宽销售渠道，不断提高农产品品质，并使利润翻倍。

    通过多元化的促销手段和特色经营活动，张定强不仅增加了自己的收入，还推动了白河村乡村旅游的发展，让更多的游客走进白河村，感受这里的独特魅力。

    目前，张定强正计划凭借自己的专业优势，设计出蕴含白河村独特魅力的包装，将农产品打造成独具特色的纪念品，让游客不仅来到白河，也能将白河的回忆包装起来。离开。